Poisson Poêlé au Beurre Citronné 🍋🐟

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 filets de poisson blanc (cabillaud, dorade, bar…)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 20 g de beurre
• 1 citron (jus + zestes)
• 1 gousse d’ail hachée
• Quelques brins de persil haché
• Sel et poivre

Préparation :

1. Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Cuire le poisson côté peau en premier (si applicable), environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre.
4. Ajouter le beurre, l’ail et le jus de citron en fin de cuisson, puis arroser le poisson avec le beurre fondu parfumé.
5. Saupoudrer de persil haché et servir immédiatement avec des légumes vapeur ou du riz.

👉 Astuce : Ajoutez des câpres ou des amandes effilées grillées pour encore plus de saveur ! 😋

Bon appétit ! 🐟🍽️